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鸡饲料储藏 抗氧化剂的作用

发布日期:2016-01-22   浏览次数:0

抗氧化剂是阻止氧气不良影响的物质。抗氧化剂的作用,它能够保护食物免受氧化损伤而变质。

在鸡饲料储藏过程中,加入抗氧化剂可以减少维生素、脂肪等营养物质的氧化损失,如每吨饲料中添加200克山道喹,储藏一年,胡萝卜素损失30%,而未添加抗氧化剂的损失70%;在富含脂肪的鱼粉中添加抗氧化剂,可维持原来粗蛋白质的消化率,各种氨基酸消化吸收利用效率不受影响。

常用的抗氧化剂有山道喹、乙基化羟基甲苯、丁基化羟基甲氧苯等,一般添加量为每千克100—500毫克。